В Петербурге появилась новая служба доставки горячих блюд, пиццы и пасты, авторы проекта — команда Pio Nero. Спустя 3 года работы в формате кафе с правильной римской пиццей и пастой, команда решила самостоятельно доставлять итальянские блюда на дом петербуржцам.
Любовь гостей к пицце Pio Nero легко увидеть в цифрах: каждый месяц продаётся больше 15 000 штук.
Пиццу и сделали флагманским продуктом. В удобных стильных коробках с розовым фламинго к жителям Петербурга поедет фирменная пицца со страчателлой и томатами — 570 руб., эталонная маргарита — 320 руб., пицца с грушей и горгонзолой — 410 руб. Всего 10 видов.
Команда Фламинго ставит перед собой амбициозную задачу — быстро довезти и пасту, сохраняя качество только что приготовленного блюда. В список вошла карбонара в русском и итальянском стилях по 450 руб., необычные паккери с индейкой — 480 руб., чёрные казаречче с морепродуктами — 590 руб., внушительная порция пасты с митболами и трюфельным кремом — 510 руб.
Концепт-шеф проектов Pio Иннокентий Регентов не остановился на пицце и пасте. Во «Фламинго» можно заказать брускетты к вину, салаты с тунцом, крабом, креветками, несколько видов супов и пару десертов. Меню планируют регулярно обновлять.
Свой масштабный тестовый период команда отработала во время пандемии в 2020 году, когда оперативно пришлось перестроить процессы под доставку. Теперь они осмысленно и уверенно идут в этот бизнес. Задача знакомая — быстро отдавать и доставлять блюда ресторанного уровня с тёплым сервисом.
Новая кухня с пунктом выдачи откроется на Малом проспекте ПС, 26-28, по Петроградской стороне, на Крестовский и Васильевский остров обещают привезти блюда в течение 30-40 минут, и на данный момент «Фламинго» работает на доставку в тестовом режиме по всему городу.
Время работы доставки: 11:00-22:00
flamingoeda.ru
Свежие комментарии