В результате затопления со стороны соседнего помещения команде пришлось оперативно приостановить работу. Однако вместо вынужденной паузы основательница ресторана Дарья Кузьмичева приняла решение использовать это время для подготовки обновленной концепции. Период Cherchez bistrot в его текущем формате завершен.
Перезапуск станет не просто техническим обновлением пространства, а полноценным переосмыслением места — с фокусом на более легкую и живую атмосферу. При этом ключевые принципы останутся неизменными. Проект продолжит развиваться в соответствии с ценностями, характерными для заведений Дарьи Кузьмичевой: сильная команда, внимательный сервис, гармоничное сочетание кухни, пространства и эмоционального восприятия. Дарья Кузьмичева отмечает: «Предыдущий формат не в полной мере отражал ту атмосферу и тот
В результате затопления со стороны соседнего помещения команде пришлось оперативно приостановить работу. Однако вместо вынужденной паузы основательница ресторана Дарья Кузьмичева приняла решение использовать это время для подготовки обновленной концепции. Период Cherchez bistrot в его текущем формате завершен.
Перезапуск станет не просто техническим обновлением пространства, а полноценным переосмыслением места — с фокусом на более легкую и живую атмосферу.
При этом ключевые принципы останутся неизменными. Проект продолжит развиваться в соответствии с ценностями, характерными для заведений Дарьи Кузьмичевой: сильная команда, внимательный сервис, гармоничное сочетание кухни, пространства и эмоционального восприятия.
Дарья Кузьмичева отмечает: «Предыдущий формат не в полной мере отражал ту атмосферу и тот характер, которые нам близки. Для нас важно не просто обновить интерьер или меню, а задать проекту более легкое, живое, но при этом цельное звучание».
Свежие комментарии