Под его руководством — рестораны Percorso и Sintoho, Чайная Гостиная, бар Xander, служба обслуживания номеров и банкетное направление отеля. Карьера Луки тесно связана с брендом Four Seasons: ранее он занимал должность шеф-повара в Four Seasons Hotel Prague и главного су-шефа в Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus.
В профессиональном портфолио Луки — Grand Hotel Tiffi (Илава, Польша), парижский ресторан Алена Дюкасса Alain Ducasse au Plaza Athénée, работа и стажировки в семи странах — Испании, Франции, Чехии, Турции, Польше и Японии. Назначение Луки Де Астиса открывает новую главу в гастрономической истории «Дома со львами», объединяя итальянские корни, французскую школу и
Под его руководством — рестораны Percorso и Sintoho, Чайная Гостиная, бар Xander, служба обслуживания номеров и банкетное направление отеля.
Карьера Луки тесно связана с брендом Four Seasons: ранее он занимал должность шеф-повара в Four Seasons Hotel Prague и главного су-шефа в Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus. В профессиональном портфолио Луки — Grand Hotel Tiffi (Илава, Польша), парижский ресторан Алена Дюкасса Alain Ducasse au Plaza Athénée, работа и стажировки в семи странах — Испании, Франции, Чехии, Турции, Польше и Японии.
Назначение Луки Де Астиса открывает новую главу в гастрономической истории «Дома со львами», объединяя итальянские корни, французскую школу и международный опыт работы в ведущих отелях и ресторанах мира.
Свежие комментарии