Buahan, a Banyan Tree Escape, с гордостью представляет Dukuh Asri — центр устойчивого развития, расположенного всего в 150 метрах от отеля. Пространство площадью 17 гектаров объединяет органическое сельское хозяйство, культурный обмен и обучающие практики, и становится сердцем гастрономической философии курорта, основанной на использовании локальных ингредиентов.
Здесь гости могут увидеть, как выращиваются редкие дикорастущие растения, попробовать традиционное балийское пальмовое вино туак и погрузиться в повседневную жизнь деревни. Проект позволит ежегодно поставлять более 2 000 кг органических продуктов — от овощей до мяса и яиц — напрямую на кухню курорта, снижая зависимость от внешних поставщиков и сокращая выбросы CO₂ на 8,5%. Здесь же
Buahan, a Banyan Tree Escape, с гордостью представляет Dukuh Asri — центр устойчивого развития, расположенного всего в 150 метрах от отеля. Пространство площадью 17 гектаров объединяет органическое сельское хозяйство, культурный обмен и обучающие практики, и становится сердцем гастрономической философии курорта, основанной на использовании локальных ингредиентов. Здесь гости могут увидеть, как выращиваются редкие дикорастущие растения, попробовать традиционное балийское пальмовое вино туак и погрузиться в повседневную жизнь деревни.
Проект позволит ежегодно поставлять более 2 000 кг органических продуктов — от овощей до мяса и яиц — напрямую на кухню курорта, снижая зависимость от внешних поставщиков и сокращая выбросы CO₂ на 8,5%. Здесь же будут проходить авторские программы для гостей: сбор урожая, кулинарные ритуалы в джунглях, традиционные балийские застолья с танцевальными перформансами, прогулки по рисовым террасам и пикники на природе.
Проект реализован в партнёрстве с Кетутом Сунаркой, местным фермером и экспертом по устойчивому развитию. «Сельское хозяйство — это не просто про урожай. Это живое сердце нашей культуры, — говорит Кетут Сунарка. — Мы создаём Dukuh Asri как пространство, где гости и местные жители смогут заново почувствовать связь с природой, традициями и устойчивым образом жизни. Это меняет не только то, что на тарелке, но и сам подход к еде, земле и сообществу».
Dukuh Asri стал важной частью долгосрочной стратегии устойчивого развития Buahan и отражает миссию Banyan Group — заботу об окружающей среде и поддержку локальных сообществ. Курорт продолжает переосмыслять роскошь как возможность жить в согласии с окружающим миром.
Об отеле Buahan, a Banyan Tree Escape
Buahan, a Banyan Tree Escape — первый в своём роде курорт бренда Banyan Group, задающий новое направление в области устойчивого туризма. Расположенный на севере Убуда, в окружении джунглей, рисовых полей и священных рек, он воплощает концепцию “no walls, no doors” — архитектурный и философский подход, разрушающий границы между человеком и окружающим миром.
Каждая вилла размещена с учётом рельефа (перепад высот на участке — 132 м) и панорамных видов на семь балийских вершин. Конструкции вписаны в ландшафт вручную, с максимальным сохранением деревьев и природных форм. Курорт окружён священными реками и водопадом в месте Чампухан — месте соединения двух рек, которое в балийской культуре символизирует очищение и начало нового.
Свежие комментарии