23 апреля 2026 года SIBERIA откроет новый банный комплекс — второй в Москве и третий в России. Пространство из пяти концептуальных бань расположится на площади 1500 м2 в Красносельском районе и воплотит итоги исследований истории, географии и банных традиций Сибири. А первое в жизни SIBERIA меню от команды ресторана MANUL – бренд-шефа Виктора Шайдецкого и шеф-бармена Максима Ардатова – сделает погружение в контекст осмысленным и полным.
Новая SIBERIA на Бауманской — пять самостоятельных пространств: «Аркаим», «Искер», «Монастырская», «Саха» и «Хигол», каждое из которых основано на реальном историческом, культурном или природном контексте. «Аркаим» в отражении древнего города воссоздает культуру ухода за
23 апреля 2026 года SIBERIA откроет новый банный комплекс — второй в Москве и третий в России. Пространство из пяти концептуальных бань расположится на площади 1500 м2 в Красносельском районе и воплотит итоги исследований истории, географии и банных традиций Сибири. А первое в жизни SIBERIA меню от команды ресторана MANUL – бренд-шефа Виктора Шайдецкого и шеф-бармена Максима Ардатова – сделает погружение в контекст осмысленным и полным.
Новая SIBERIA на Бауманской — пять самостоятельных пространств: «Аркаим», «Искер», «Монастырская», «Саха» и «Хигол», каждое из которых основано на реальном историческом, культурном или природном контексте. «Аркаим» в отражении древнего города воссоздает культуру ухода за телом времени, когда жизнь строилась вокруг огня, земли и круга.
Окутанный ароматами трав «Искер» рассказывает легенду утраченной столицы Сибирского ханства, помогая телу почувствовать связь с его историей.
Построенная на контрастах «Саха» оправдывает звание «полюса холода», используя программы с активным охлаждением, и обрамляет их в тонкий национальный колорит.«Хигол» погружает в самое жерло вулкана, позволив огню выйти наружу. А уникальная «Монастырская баня» тишину, уединение, огонь и воду превращает в метафору, где свое значение есть и у большого стола, и у звенящей воды в купелях, и у ароматов ладана и пихты. Чувства, ассоциации, ощущения выходят на первый план, соединяя spa-ритуал и ментальные практики.
Работа с состоянием задействует все органы чувств, и SIBERIA соединяет аутентичность локаций, где все от деталей до процедур становится одной иммерсивной историей, с традиционными сибирскими вкусами. Шеф-бармен Максим Ардатов вплетает в напитки свежесть таежных ягод, ароматы и терпкие ноты дикоросов и собирает по-настоящему гастрономическую коллекцию настоек. А бренд-шеф Manul Виктор Шайдецкий создает оригинальное меню, где кухня народов Сибири предстает в новом формате – в чистых вкусах локальных продуктов, простых понятных рецептах и остроумных подачах. Ледяное сало, борщ в бородинском хлебе и уха в чугунке, жареная картошка в сковородке и осетр, печеный в дубовых вениках, — еда, которая вызывает эмоции, становится частью инициации. В общей канве пяти сюжетов новой SIBERIA язык ее вкусов звучит в унисон юколой из кижуча, строганиной из чира, тувинскими чебуреками, буузами, таежным десертом. И еще глубже помогает понять и прочувствовать атмосферу каждого из пространств, не как легенд, а как части истории.
Банный спа-комплекс Siberia
Москва, Новая Переведеновская, 6с3
Свежие комментарии